Archivmeldung vom 1. April 2011 – die Angaben sind möglicherweise nicht mehr aktuell.
Am 1. April 2011 öffnete das Bollwerkbistro unter neuer Führung seine Türen und Liegestühle für die Besucher. Unter dem Motto "Sitzen am Wasser" möchte Inhaberin Simone Fischer an die gute Tradition aus den vergangenen Jahren anknüpfen und bietet ihren Gästen neben dem schönsten Blick auf die Altstadt eine reichhaltige Imbiss- und Getränkeauswahl. Neben Kaffee und Kuchen gibt es auch Deftiges, wie Bratwurst oder Boulette mit Kartoffelsalat, und eine Tagessuppe. Natürlich ist hier auch Kieslingers Eis erhältlich. An den Wochenenden legt Simone Fischer noch eins drauf: da gibt es frisch geräucherte Forelle und ein 3-Gänge-Menü. Geöffnet ist übrigens Mittwoch bis Sonntag von 10-19 Uhr. Beliebte Veranstaltungen finden weiterhin statt: am 14.5.2011 die Pflanzentauschbörse, im Juni das Fischerfest und am 24.7. das Oderschwimmen (1€ Startgebühr).
Das Bollwerkbistro liegt günstig ca. 200m vom Museum entfernt direkt an einem viel befahrenen Radwanderweg. Radtouristen, oder solche die es werden wollen, sind deshalb besonders willkommen. In Zusammenarbeit mit dem Autohaus B. Voigt aus Oderberg kann man hier Fahräder für kurze oder lange Touren ausleihen. Das Auto kann derweil auf dem geräumigen Parkplatz neben dem Bistro ausruhen. Es gibt sogar einen Fahrradnotruf mit Vor-Ort-Reparatur (in der näheren Umgebung). An den Wochenenden befindet sich der Reparaturservice direkt vor dem Bistro.
Auch Freizeitkapitäne können hier entspannen und sich stärken. Der Liegeplatz am Bollwerk bietet Platz für 2..3 Sportboote. Simone Fischer ist gleichzeitig Hafenmeisterin. Wer kein eigenes Boot besitzt kann direkt neben dem Bollwerkbistro mit einem Fahrgastschiff auf Entdeckungstour gehen oder sich 200m weiter ein Kanu ausleihen.
Natürlich gibt es im Bollwerkbistro auch Infos zu Sehenswürdigkeiten, Ausflugsmöglichkeiten und Unterkünften, sowie Fahrpläne.